Amici, appassionati ed esperti del Tartufo, venite a (ri)scoprire il Tartufo di Borgogna a l’Or des Valois.

SCOPERTA INTORNO AL TARTUFO

Vi aspettiamo per accogliervi nelle splendide dépandances del castello d’Entre-Deux-Monts, situato sulle alture di Nuits-Saint-Georges. Circondato da vigne e campi, tra Dijon e Beaune, questo luogo pacifico vi invita a prendere tranquillamente il vostro tempo.

Parole d’ordine a l’Or des Valois : piacere, golosità, storia, cucina di qualità, semplicità e piacevoli incontri.

Thierry, il proprietario de l’Or des Valois, e suo figlio Yann, vi invitano ad entrare nel loro universo : qui vi faranno scoprire un alimento raffinato e soprattutto inconsueto: il Tartufo.

Avvenuturatevi e scoprite in loro compagnia,la tartufaia del castello per vedere come i loro cani cercano il tartufo, degustate i numerosi prodotti al tartufo, risultato della collaborazione con gli artigiani locali, ascoltate le loro storie e aneddoti riguardanti il loro mestiere di tartufai, lasciatevi tentare dalle loro ricette e dalla loro buona cucina con un menu colmpleto « Tutto al Tartufo ».

LA BOUTIQUE

Situata nelle détartpandances di Castello d’Entre-Deux-Monts, la nostra boutique vi propone per tutto l’anno una grande gamma di prodotti derivati al tartufo.

Tra questi, le nuove specialità gastronimiche create da l’Or des Valois quali: Ratatruffe, la Mostarda al Tartufo di Borgogna e, arrivato da poco, il Jambon Persillé al Tartufo di Borgogna battezzato « Truffillé ». Tutti questi prodotti nascono dalla collaborazione con degli artigiani locali.

Vendita di Tartufo fresco di stagione (Tartufo estivo da maggio a settembre, Tartufo di Borgogna da settembre a dicembre, Tartufo Nero da novembre a febbraio, Tartufo Bianco da dicembre a febbraio)

TARIFFE 2016

  • Introduzione su tutto cio’ che puo’ riguardare il Tartufo (crescita, utilizzo, differenti varietà) e dimostrazione di caccia al tartufo con i nostri cani sulla tartufaia: 10.00€/persona
  • Degustazione dei nostri prodotti al Tartufo: 13.00€/persona
  • Pranzo con piatti freddi « Tutto al Tartufo » dall’aperitivo al dessert: 36.00€/persona
  • Pranzo con piatti caldi« Tutto al Tartufo » dall’aperitivo al dessert: 36.00€/persona
  • Vini al bicchiere per accompagnare la degustazioni e i pranzi
  • Abbinamenti Tartufo e Vino : Formule a 28€ e 40€ – Dettagli su richiesta

ORARI 2016

  • Boutique aperta tutto l’anno dalle 10 alle 18 in alta stagione (maggio-settembre) e dalle 10 alle 17 in bassa stagione (ottobre –aprile)
  • Prestazioni tutto l’anno, in funzione delle condizioni climatiche. Contattarci per gli orari di visita
  • Giorni di chiusura: martedi e mercoledi (apertura eccezionale per gruppi e riservazioni particolari)

INFORMAZIONI SPECIALI

  • Visite di gruppo fino a 60 persone (seminari, famiglie, clubs, associazioni,…)
  • Privatizzazione della prestazione su richiesta
  • Aperto i giorni festivi e la domenica
  • Visite anche in inglese

Informazioni e prenotazioni per mail : info@truffedebourgogne.fr o per telefono : 03.80.33.38.21