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DECOUVERTE AUTOUR DE LA TRUFFE

Nous vous accueillons dans les magnifiques dépendances du château d’Entre-Deux-Monts, situé sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges. Entouré de vignes et de champs, entre Dijon et Beaune, ce lieu paisible vous invite à prendre votre temps.

Maîtres mots à l’Or des Valois : plaisir, gourmandise, histoire, bonne cuisine, simplicité et belles rencontres.

Thierry, le propriétaire de l’Or des Valois, et son fils Yann vous invitent dans l’univers de la Truffe. Ici, ils vous font découvrir un met rare et fin : la Truffe.

Avec eux, allez vous promener sur la truffière du château pour voir le travail du cavage avec leurs chiens, dégustez les nombreux produits à la truffe qu’ils travaillent avec les artisans locaux, écoutez leurs histoires et anecdotes autour de leur métier de caveurs, laissez vous tenter par leurs recettes et leur bonne cuisine avec un menu complet « Tout à la Truffe ».

Billeterie en ligne

 

LA BOUTIQUE

Installée dans les dépendances du Château d’Entre-Deux-Monts, notre boutique vous propose tout au long de l’année une large gamme de produits dérivés à la truffe.

Parmi ceux-ci de nouvelles spécialités gastronomiques créées par l’Or des Valois tels le fameux Ratatruffe, la Moutarde à la Truffe de Bourgogne et dernièrement le persillé à la Truffe de Bourgogne baptisé « Truffillé ». Nos produits sont créés en collaboration avec des artisans locaux.

Vente de Truffe fraîche en saison (Truffe d’Eté de mai à septembre et Truffe de Bourgogne de septembre à décembre)

TARIFS 2017

  • Explications complètes autour de la Truffe et de son environnement et démonstration de cavage avec nos chiens sur la truffière : 10.00 €/personne
  • Dégustation gourmande de produits à la Truffe: 13.00 €/personne
  • Déjeuner Froid « tout à la Truffe  » de l’apéritif au dessert: 36.00 €/personne
  • Déjeuner Chaud « tout à la Truffe  » de l’apéritif au dessert: 46.00 €/personne
  • Vins au verre et vins à la carte pour accompagner la dégustation et le déjeuner

HORAIRES 2017

  • Boutique ouverte toute l’année de 10h à 18h en haute saison (avril à septembre) et de 10h à 17h en basse saison (octobre à mars)
  • Prestations toute l’année, en fonction des conditions climatiques, nous contacter pour les horaires de visites
  • Jours de fermeture : mardi et mercredi (nous pouvons ouvrir pour les groupes et pour les réservations spéciales)

INFORMATIONS SPECIALES

  • accueil de groupes jusqu’à 60 personnes (Incentive, séminaires, famille, clubs, associations,….)
  • Privatisation de la prestation sur demande
  • Prestations à domicile sur demande
  • Ouverts les jours fériés et les dimanches toute l’année
  • Nous parlons anglais

Renseignements et réservations par mail : reservation@ordesvalois.fr  ou par téléphone : 03.80.33.38.21

VISITES DU CHATEAU

  • Pour les individuels

VISITE GUIDEE sous la conduite des propriétaires :

Les mercredis, jeudis, vendredis et samedis en juillet et en août :

Visites guidées à 13h15 – 15h00 – 17h00

PROGRAMME DE VISITE :

-Chapelle Sainte-Gertrude (XVIIème siècle)

-Colombier (XVème siècle)

-Ecuries voûtées (XVIème siècle)

-Une partie des intérieurs (le hall d’entrée, l’escalier, le salon, un appartement constitué d’une chambre et de trois pièces de service)

-Jardin

PROMENADE libre dans le parc paysager avec ses allées boisées, ses douves sèches, son potager, son verger, ses pièces voûtées, ses 2 ruchers, son bassin, ses statues…

Tarifs :
– Adultes : 5 €

– Jeunes (12 à 16 ans), étudiants et chômeurs : 3 €

– Enfants -12 ans : gratuit

  • Pour les groupes

Entre-Deux-Monts est ouvert toute l’année sur rendez-vous.

Groupes ( > à 10 personnes) : 4 € par personne (RV obligatoire).
Des formules personnalisées peuvent aussi être proposées. 

Plus de renseignements concernant le Château d’Entre-Deux-Monts