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Déjeuner tout à la truffe avec l'Or des Valois


Déjeuner tout à la truffe avec l'Or des Valois

Formule cavage et déjeuner chaud à la Maison aux Mille Truffes

Cette prestation dédiée à la truffe a obtenu le label "Expérience remarquable" de la vallée de la gastronomie.

Programme :

Nous vous accueillons dans notre boutique située à Marey-les-Fussey pour vous présenter l'activité de notre entreprise familiale, créée en 2003.
Ensuite, prenez place dans notre espace détente et laissez vous conter les secrets de la truffe : écosystème, mode de ramassage...

Après la théorie, place à la pratique !
Nous nous rendons sur une zone aménagée de notre parc, où vous pouvez observer le travail de Julio ou Elfe, nos chiens spécialistes de la chasse à la truffe.
Faites confiance à leurs sens et voyez sortir de terre l'or noir des Ducs de Bourgogne !
Retour ensuite dans notre salle de restauration ou en terrasse pour profiter d'un déjeuner tout à la truffe, de l'entrée au dessert !

Tarif : 61€ par personne

 

Déjeuner tout à la truffe par l'Or des Valois Exemple de menu :
Apéritif : Toast tapenade, saucisson à la truffe et verre de ratatruffe
Entrée : Terrine de lapin, jambon persillé, et rillettes de volaille le tout à la truffe de Bourgogne accompagnés d'une salade verte et lamelles de Truffes Fraîches.
Plat chaud : Écrasée de pommes de terre au beurre truffé et filet de poulet accompagné d'une sauce à la truffe de Bourgogne.
Fromage : Petits bouchons de chèvre nappés de miel truffé puis fromage frais mélangé avec de la truffe de Bourgogne.
Dessert : Fondant au chocolat et sa chantilly à la truffe de Bourgogne.

Lieu de la prestation :

La découverte du cavage (recherche de truffes avec le chien) se déroule à 11h, uniquement sur réservation, sur notre zone de démonstration située dans un espace boisé.
Le déjeuner est servi à table, à l'abri ou en terrasse de nos locaux. Nous sommes situés à 40 minutes de Dijon, et à 20 minutes de Beaune.

Toujours plus de truffe !

Nous vous proposons également une expérience découverte, avec la dégustation d'une sélection de nos produits à la truffe. N'hésitez pas à consulter la page descriptive de notre expérience "Partagez les secrets de la truffe avec l'Or des Valois"

La truffe chez vous avec nos produits et nos recettes

Nous vous proposons la vente en ligne de nos produits à la truffe de Bourgogne, ainsi que de notre sélection de produits italiens. Retrouvez également nos recettes pour préparer de bons plats à la truffe.

Offrez un moment inoubliable

Notre expérience déjeuner tout à la truffe est disponible sous forme de bon cadeau, pour faire plaisir à vos proches !

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