Sauce à la truffe blanche, Tuber magnatum pico 1%

Vinaigre balsamique à la truffe, base idéale pour donner un nouveau gout à vos salades.

Vinaigre balsamique à la truffe, base idéale pour donner un nouveau gout à vos salades.

Tuber Aestivum (Truffe d'Été), eau sel. Couper vos truffes en fines tranches, vous pouvez également utiliser le liquide de saumurage comme base pour une vinaigrette. S'emploie dans du foie gras, vos plats à la truffe, en décoration. Rapée ou en lamelle, dans une sauce ou une omelette.

Tuber Aestivum (Truffe d'Été), eau sel. Couper vos truffes en fines tranches, vous pouvez également utiliser le liquide de saumurage comme base pour une vinaigrette. S'emploie dans du foie gras, vos plats à la truffe, en décoration. Rapée ou en lamelle, dans une sauce ou une omelette.

Recette du jambon persillé typiquement bourguignon à laquelle nous avons ajouté des truffes de Bourgogne. Très bon en entrée avec une salade.

Conservées dans de l'huile du tournesol, ces lamelles des truffes viendront décorer vos plats festifs. Parfaites nature sur un toast à l'apéritif, dans des oeufs, du foie gras ...

Conservé dans de l'huile d'olive, s'emploie dans une omelette, une sauce ou dans une pâte salée pour un cake, des courgettes ...