Soirée à la découverte de la Truffe du 8 avril 2023 (copie)

Diner tout truffe en 7 services

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Tout au long de l'année, Le restaurant des Mille Truffes   vous propose 10 soirées où les chefs Alexis et Jean sauront ravir vos papilles grâce à un menu "Tout Truffe" en 7 services

Vous avez envie de vous faire plaisir ?  10 dates vous sont proposées tout au long de  l'année pour vous faire apprécier un menu tout truffes de saison 

Vous serez accueillis par notre équipe avec un apéritif surprise ( à la truffe bien sur !).

 Sera ensuite le temps de vous régaler ( 2 entrées, 2 plats, le fromage, 2 desserts ), 

Menu de Mars à mi Mai ci dessous 


                    Les entrées 

Bavarois de petits pois et courgettes truffées, accompagné de légumes frais, marinés et séchés

Millefeuille garni de sa mousseline de pommes de terre truffée, accompagné d'une salade au jambon de canard et oignons grillés

                    Les Plats 

Filet de truite Fario nappé d'une sauce crémée à la truffe de Bourgogne accompagné de son boulgour aux navets et beurre truffé

Filet mignon rôti nappé d'une sauce au vin rouge accompagné de sa purée de carottes truffée et de son écrasé de pommes de terre au beurre truffé

             Les Fromages


                 Les Desserts 

Pavlova, caramel au beurre salé et chantilly à la truffe fraiche

Baba au Maratruffe, crème diplomate truffée et fruits de saison

Date & Time
Saturday April 29, 2023
19:30 22:30 (Europe/Paris)
Location

SAVEURS DIJONNAISES

ZI EXCELLENCE 2000
1 RUE JEAN MONNET
21800 CHEVIGNY SAINT SAUVEUR
France
03 80 71 06 66
yanntruffe@gmail.com
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SAVEURS DIJONNAISES

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