Somptueuse, rare, délicate...

Laissez-vous séduire par les saveurs uniques de la truffe ce jour de la Saint Valentin...

Ce diamant noir est devenu symbole de la richesse et simplicité de la beauté naturelle. Quoi de mieux pour fêter l'amour en cette Saint Valentin ?

Le saviez-vous ?

Depuis l’antiquité, la truffe a été célébrée pour ses arômes enivrants et saveurs inoubliables. Les anciens grecs et romains ont attribué des vertus thérapeutiques mais aussi aphrodisiaques...

Accordé aux mortels par les anciens dieux de l'Olympe, le philosophe Théopraste truffe croyait que la truffe se formait quand un coup de foudre frappait la terre.

Vous cherchiez de l'inspiration pour réaliser un repas mémorable ou un cadeau attentionné ? Comme les anciens olympiens, vous auriez un coup de foudre dès la première bouchée avec nos suggestions et recettes de Saint Valentin...

Un Diner pour les amoureux de la truffe...

S'inspirant de notre déjeuner 'tout à la truffe' à la Maison aux Mille Truffes en Marey-Les-Fussey, oser expérimenter avec des nouveaux produits et nouvelles recettes pour sublimer votre soirée.

De l'entrée au dessert, la truffe peut transformer une simple recette en plat gastronomique. Pourtant, son utilisation reste simple. Voici un peu d'inspiration... 

Nos Suggestions

Apéritif : Cocktail Truffe Royale

15ml Ratatruffe, 90ml Champagne ou Cremant de Bourgogne

Amuse-Bouche : Crème de parmesan et truffe blanche tartinée sur des petits toasts

Entrée : Pâtes Strangozzi au pesto à la truffe d'été

Plat

Aiguillettes de poulet avec une sauce crème à la truffe, écrasé des pommes de terre parfumé avec du beurre à la truffe

ou

Risotto à la truffe

Fromage : Assiette des fromages régionaux Bourgogne Franche-Comtoise (Délice de Bourgogne, Époisse, Comté) accompagné par le miel aux mille fleurs parfum truffe d'été

Dessert : Truffamisu (Tiramisu à la truffe de Bourgogne)

ou

Nougat glacé à la truffe

Et pourquoi pas allez jusqu'au digestif...

Marc de Bourgogne à la Truffe de notre terroir...

Offrez une expérience originale et inoubliable...

Envie de casser la formule resto-fleurs et faire preuve d'originalité ? 
L'Or des Valois vous propose une expérience remarquable au travers nature et gastronomie avec ses deux formules de démonstration de cavage suivi par une dégustation ou un déjeuner tout à la truffe.

Découvrez notre sélection des bons cadeaux pour les aventuriers adaptée aux aventuriers aussi qu'aux gourmandes...